A Castelnuovo Scrivia la Fiera dar Carsént

Lunedì, 26 Ottobre 2026

Ritorna il primo novembre, domenica, come ormai da tradizione, la Fiera dar Carsént nella piazza medievale di Castelnuovo Scrivia. “Un mercato in più, una volta all’anno, vicino a voi”, è lo slogan per lanciare nella piazza medievale nel giorno dei Santi, un nuovo appuntamento a Castelnuovo Scrivia. Un mercato delle cose buone da mangiare, dei prodotti del territorio e delle zone intorno alla Bassa Valle Scrivia.

E parlando delle cose buone e, soprattutto, di un tempo, non poteva mancare l’ingrediente principe della festa ossia la vecchia torta con il Carsént che a Castelnuovo conoscono bene perché tramandata dalle varie generazioni. Un pezzo di pasta lievitata messo da parte dai panettieri ogni volta che si panificava. Impastato con un po’ d’acqua, farina e sale e messo a lievitare. Senza naturalmente l’aggiunta di qualsiasi lievitante chimico. Un modo di far lievitare la pasta che, raccontano i più anziani, aveva anche delle varianti come il far riposare il Carsént nel mosto d’uva o, ancora, in un luogo protetto e sicuro accanto ad una fonte di calore. Lievitato lo si prendeva e aggiungendo acqua e altri ingredienti costituiva la base per il nuovo impasto.
Una lievitazione naturale di molte ore: un dolce soffice, di un sapore tipico ed inimitabile, con l’aggiunta di un po’ di uvetta o di una spruzzata di marsala. Il panettone d’altri tempi, il dolce che per Castelnuovo Scrivia si fa una volta all’anno.
E il comune che ha voluto mantenere questa tradizione lo distribuirà nella piazza medievale. Preparato da “Il Buon pane” di Massimiliano Pani, che conserva questa tradizione, sarà disponibile sabato primo novembre dal mattino. Per le difficoltà della preparazione il numero è limitato. Chi volesse approfittarne deve farlo con sollecitudine.

NOVITA’ 2026. Accanto alle tradizionali torte in aggiunta, per chi vorrà, sarà possibile acquistare i Bandellini il nuovo marchio dei biscotti semplici e profumati nati dalla riscoperta di un’antica ricetta locale e dedicati al celebre novelliere rinascimentale Matteo Bandelllo
Accanto al punto di distribuzione delle torte il mercato con i prodotti tipici: anche in questo caso saranno numerose le bancarelle in cui si potranno trovare le prelibatezze del Piemonte e delle regioni a noi vicine.
E in più i libri della Biblioteca il cui ricavato sarà utilizzato per i laboratori dei bambini, Castelnuovo Lab, il ricavato va all'oratorio per l'acquisto del fornole Gattare, il ricavato va alle colonie feline

Castello dei Torriani e dei Bandello
LA MOSTRA
“Dalla cruda realtà al sogno” di M. Cristina Setti Broggi, in castello sino al 15 novembre.
Sabato 31 ottobre, in Castello, alle ore 18 sarà inaugurata la mostra “Dalla cruda realtà al sogno” della castelnovese Cristina Setti Broggi. Resterà fruibile al pubblico sino al 15 novembre. Inaugurazione sabato 31/10/2026 ore 18,00
Orari apertura
Domenica 1/11 ore 10,00-12,00 e 15,00-18
Sabato 7/11 ore 21,00-23,00
Domenica 8/11 ore 10,00-12,00 e 15,00-18
Sabato 14/11 ore 21,00-23,00
Domenica 15/11 ore 10,00-12,00 e 15,00-18

VISITA GUIDATA
Domenica 1° novembre ore 15.30: visita guidata la Castello dei Torriani e dei Bandello in collaborazione con CastelliAperti

LE MELE PER SOSTENERE LA SENOLOGIA DI TORTONA
Sul sagrato della chiesa parrocchiale, saranno presenti i volontari dell’associazione “Franca Cassola Pasquali” con le mele in offerta per sostenere i nuovi progetti legati alla struttura complessa chirurgica di senologia dell’Ospedale di Tortona.

INIZIATIVE COLLATERALI
Alla Corte agricola risotto alla zucca, verdure autunnali in esposizione e vendita, torta del Carsent e moscato. Dalle ore 16,00 attività per piccoli lettori.

I GIOCHI DI UNA VOLTA
In piazza per i ragazzi l’iniziativa con i giochi di una volta. Una cinquantina di postazioni nella piazza per giocare come un tempo